20 травня 2015 року об 11:00 в лабораторії ТПРГ відбувся конкурс професійної майстерності «Viva Aкадемія» на базі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Із вступним словом виступила завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Левицька Інна Ванадіївна, яка привітала учасників конкурсу професійної майстерності та наголосила на актуальності даного заходу.   

 Під час заходу адміністратор ресторану «Фазенда» Лугач Назар Вікторович провів майстер-клас зі сервірування столів для бенкету. На практиці продемонстрував як складати серветки різними способами для красивого сервірування столу, пояснив різницю між різними видами столових приборів та келихів, а також розповів про особливості обслуговування споживачів і роботи персоналу ресторану. Активну участь в обговоренні питань щодо правил обслуговування та сервірування столів брали здобувачі освітнього ступеня «бакалавр» групи ХТІ-31д, ГРС-31д та ГРС-41д, а також викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Здобувачі вищої освіти мали можливість самостійно спробувати здійснити сервірування столу для VIP-осіб.